スペアリブの紅茶煮

作り方

1. ①200ccの紅茶を作る。
2. ②フライパンでスペアリブの表面に焼き目がつく程度に焼く。
3. ③ベストポットに紅茶と焼き目をつけたスペアリブ、※の調味料をすべて入れ、強火にかけ蓋をする。
4. ④沸騰したら弱火にして20～30分煮込む。
5. ⑤時間になったら火を止め30分以上おいておく。
6. ⑥あら熱がとれたら、保存容器に移し冷蔵庫へ入れる。完全に冷えると表面に驚く程の油が浮いているので、それをできる限りの取り除く。
7. ⑦冷蔵庫で冷やした【6】を鍋に入れ温めながら味を整える。