菊芋と菜の花の炊き込みご飯

作り方

1. ①〈下準備〉 お米を洗米し20分水を切ります。
2. ②菊芋は7ミリ幅くらいのイチョウ切り、ベーコンは7ミリくらいに切ります。菜の花は、塩茹でにして食べやすく切っておきます。
3. ③ベストポットに②と研いだ米と水355ccを入れて30分置きます。
4. ④白だしを入れて混ぜ、菊芋とベーコンを入れて蓋をし、中強火にかけます。
5. ⑤鍋の蓋の部分からブクブク泡が出てきたら火を止めます。そのまま予熱で20分たったら、菜の花とバターを混ぜて完成です。好みで黒胡椒を挽く。
6. ⑥▷ポイント 　菜の花は長く置いたり保温しておくと、色が悪くなってしまうので、食べる時に混ぜ合わせます。