牡蠣とココナッツミルクのエスニック風スープ

作り方

1. ①牡蠣とココナッツミルク以外を鍋に入れます。
2. ②蓋をして沸騰するまで煮込みます。
3. ③火を止めて15分ほど放置します。
4. ④蓋を開け、ココナッツミルクを入れます。
5. ⑤優しくかき混ぜたら牡蠣を入れます。
6. ⑥ひと煮立ちしたら完成です。
7. ⑦★ポイント: ココナッツミルクと牡蠣を入れたあとは 火を入れすぎず、混ぜすぎず、優しくひと煮立ちさせてください。