ホタテの土鍋ピラフ

作り方

1. ①〈下準備〉玉ねぎはみじん切りにします。マッシュルームは薄切りにします。
2. ②ベストポットにお米、水、Aを入れたら軽く混ぜ、カレー粉、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、ホタテを入れたら蓋をします。
3. ③鍋を中強火にかけ、蓋の周りがぷくぷくしてきたら火を止め、15～20分程蒸らします。
4. ④お皿に付け合わせのレタスを盛付て、全体を軽く混ぜたピラフを盛り、ゆで卵、ミニトマトを添えたら完成です。