ミネストローネ

作り方

1. ①にんにく以外の野菜は全て1〜1.5センチ角に切る　ベーコンも1センチの角切りに
2. ②best pot にオリーブオイル、野菜を入れてから火にかけ油がまわったら、ベーコンを入れて炒める
3. ③ベーコンの色が変わったらトマト缶を入れてかき混ぜ、ローリエを入れて蓋を閉めて加熱
4. ④沸騰したら3分ほど弱火にして加熱する
5. ⑤3分程したら蓋をしたまま10分置いておく（蓄熱調理）
6. ⑥最後に白インゲン豆の水煮缶の水けを切って加え、スープが温まったら、塩・コショウで味を整え、皿に盛りオリーブオイル、パルミジャーノチーズ、パセリを振りかける。