簡単お赤飯

作り方

1. ①もち米は洗い30分浸水し、ざるにあげ水気をしっかり切っておく。
2. ②bestpot に小豆と水500mlを入れてすぐに火をつけて沸騰したら火を止め、10分蒸らし茹でこぼす。再び水を500mlを入れ沸騰したら、火を止め、蓋をしたまま20〜30分おき(蓄熱調理)、小豆とゆで汁300mlに分ける。
3. ③bestpotに①の米・②の小豆とゆで汁を300ml入れる。bestpot の白米を炊く時と同じように沸騰したら火を止め20分置いたら出来上がり!! 器に盛り、黒ゴマと塩をふる。